{"id":10288,"date":"2023-01-07T18:01:30","date_gmt":"2023-01-07T16:01:30","guid":{"rendered":"https:\/\/canmarles.com\/espai-gastronomic\/"},"modified":"2024-05-04T00:23:15","modified_gmt":"2024-05-03T22:23:15","slug":"espai-gastronomic","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/canmarles.com\/ca\/espai-gastronomic\/","title":{"rendered":"Espai Gastron\u00f2mic"},"content":{"rendered":"

Espai Gastron\u00f2mic<\/h1><\/div>

Vins maridats, ess\u00e8ncia del Pened\u00e8s<\/h3><\/div><\/div><\/div>
El nostre Xef<\/span><\/a><\/div>
Men\u00fas<\/span><\/a><\/div>
Reservar<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

El nostre Xef<\/h2><\/div><\/div><\/div>

Sergi de Mei\u00e0 es cuiner professional fa 25 anys. La vocaci\u00f3 li ha vingut desde petit veient cuinar a les seves avies i a sa mare.<\/p>\n

Despres d\u2019estudiar cuina va comen\u00e7ar a treballar a llocs tan representatius com el Rac\u00f3 d\u2019en Freixa, on va cr\u00e8ixer profesionalment i va desenvolupar la seva carrera viatjant arreu del mon coneixent diferents pa\u00efssos i la seva cuina.<\/p>\n

Assegura que el seu estri preferit per treballar son les \u201ccoccotes o greixoneres\u201d per fer uns rostits perfectes o uns bons ganivets, com una extensi\u00f3 d\u2019ell mateix.<\/p>\n

La seva filosof\u00eda \u00e9s la cuina Km0, fent servir productes locals i de temporada, treballant directament amb productors i elaboradors.<\/p>\n

Considera que el Pened\u00e8s \u00e9s un territori molt divers entre el mar i la muntanya, amb una cultura gastron\u00f2mica i vin\u00edcola rica i variada. El lloc ideal per descobrir l\u2019\u00e8ss\u00e8ncia vitivin\u00edcola del nostre pa\u00eds.<\/p>\n

A Can Marl\u00e8s apostem per aquest tipu de cuina de qualitat, tradicional i de proximitat, per la qual cosa treballar amb el Sergi de Mei\u00e0 es compartir una filosofia gastron\u00f3mica local.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/span><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Men\u00fas<\/h2><\/div><\/div><\/div>

De Temporada<\/h4><\/div>

4 Plats
\n1 Postre<\/p>\n<\/div>

PREU: 80\u20ac<\/h6><\/div>
<\/div><\/div>

Per a Joves i Peques<\/h4><\/div>

(fins a 12 anys)<\/p>\n<\/div>

2 Plats
1 Postre<\/p>\n<\/div>

PREU: 37\u20ac<\/h6><\/div>
<\/div><\/div>

Co-Crea<\/h4><\/div>

4 Aperitius
\n4 Plats
\n2 Postres<\/p>\n<\/div>

PREU: 180\u20ac<\/h6><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Reservar<\/h2><\/div>

L\u2019experi\u00e8ncia gastron\u00f3mica comen\u00e7a a les 14:00h. Si abans voleu fer un tomb per la finca i les vinyes es recomana venir amb cal\u00e7at esportiu. Per arribar al celler poseu al GPS \u201cBodega Can Marl\u00e8s\u201d i us deixa a la porta.<\/p>\n

El xef vindr\u00e0 al restaurant a cuinar per a grups a partir de 12 persones.<\/p>\n

Tots els preus porten l’IVA incl\u00f2s.<\/p>\n

* Per a grups grans, altres horaris i events contactar abans a lucia@canmarles.com<\/p>\n<\/div>\n

\n

<\/p>

    <\/ul><\/div>\n
    \n
    \n<\/fieldset>\n